Ostre przyprawy – dla smaku i dla zdrowia

Polska kuchnia tym się charakteryzuje miedzy innymi, że występuje w niej bogactwo przypraw, szczególnie lubiane są przyprawy ostre, korzenne, pochodzenia wschodniego. Zawdzięczamy to tradycji przyrządzania najróżniejszego rodzaju mięs, gdzie dodawane były w dużych ilościach zarówno sól, jak i poszczególne przyprawy. Potęgowały one aromat naturalny pieczonych czy wędzonych mięs, jednocześnie wspomagając proces ich trawienia, bowiem większość ostrych, pikantnych przypraw, jak pieprz czy imbir polepszają trawienie. Oczywiście stosowano do przyrządzania poszczególnych rodzajów mięs również w dużych ilościach sól, co znakomicie konserwowało gotowe już produkty, powodując możliwość ich spożywania jeszcze przez długi czas po ich przyrządzeniu. Wiele ostrych przypraw działa bardzo dobrze na proces uodpornienia organizmu na przeziębienia, dobrym przykładem jest imbir, który dodawany do potraw skutecznie potrafi walczyć z przeziębieniem, z kolei majeranek czy kminek zapobiegają zawarciom i wzdęciom.

Comments are closed.

  • Maszyny do pakowaniaMaszyny do pakowania
    Zarządzanie magazynem. Prowadzenie magazynu nigdy nie jest rzeczą łatwą do ogarnięcia. Okazuje się, że zgranie pracy ludzi, maszyn i zasobów towarowych w miejscu i czasie, jest wyzwaniem nawet dla doświadczonego …
  • Nowoczesne kuchnieNowoczesne kuchnie
    Jeśli lubimy gotować powinniśmy pomyśleć o zbudowaniu odpowiedniej kuchni, czyli takiej jaka jest funkcjonalna oraz ergonomiczna. W takiej kuchni znacznie przyjemniej będzie nam spędzać wolny czas oraz gotować potrawy. Dobrym …
  • Przeprowadzki Katowice cennikPrzeprowadzki Katowice cennik
    Ceny przeprowadzek w Katowicach. Przeprowadzka do nowego miejsca zamieszkania wiąże się często z dużym stresem i długim planowaniem. Należy przede wszystkim przemyśleć kwestie dotyczące transportu naszych rzeczy ze starego miejsca …