Kawa, herbata, yerba mate i kakao

Różnego rodzaju ciepłe napoje znane są od niepamiętnych czasów w wielu miejscach na ziemi. W Polsce, jak i w całej Europie, przed epoką wielkich odkryć geograficznych pijano głównie napoje z suszonych ziół i owoców, kawę i herbatę zaczęto spożywać dopiero, kiedy dotarły one na Stary Kontynent, czyli o wieki później, niż pito je w ich ojczyznach – krajach Azji. Zarówno w państwach ich pochodzenia, jak i tam, gdzie przywędrowały one z czasem, wokół ich picia wytworzyło się wiele swoistych rytuałów i ceremonii, a także zwyczajów. Najbardziej znanym tego przykładem bez wątpienia jest japońska ceremonia picia zielonej herbaty, lub angielski zwyczaj five o’clock. Oprócz tego należy pamiętać, że picie kawy czy herbaty ze szklanek w wielu kręgach uchodzi za nietakt, a najlepiej użyć do tego filiżanek lub czarek. Innym napojem, z którym związana jest cała obyczajowość, jest południowoamarykańska yerba mate, czyli napar z liści pewnej odmiany ostrokrzewu. Do jego picia wykorzystuje się specjalne naczynka i słomki, a rytuał jego spożycia przybiera niemal mistyczne formy, takie jak wylanie pierwsze zalania dla duchów czy podawanie sobie kubeczka w odpowiedniej kolejności.

Comments are closed.

  • Kuchnia angielskaKuchnia angielska
    Niestety, kuchnia angielska jest przez większość naszych rodaków uważana za niezbyt smaczną. Dodatkowo uważamy, że jest ona także bardzo uboga w produkty oraz mało różnorodna. Być może dzieje się tak, …
  • Proste przepisyProste przepisy
    Proste przepisy z pewnością bardzo konkretnie pozostają zaprezentowane tym bardziej, kiedy jest mowa o takich elementach jak słodkie dania. Tutaj smażenie naleśników raczej nie powinno stanowić większego problemu, tym bardziej, …
  • Zapach domowej wędlinyZapach domowej wędliny
    Zazwyczaj święta wielkanocne kojarzą się wszystkim z niezliczoną ilością specjałów z mięsa oraz z przepysznymi kiełbasami i wędlinami. Wielu po prostu kupuje swoje ulubione specjały jednak nie odkrywa w nich …