Club Smakoszy

Zdecydowanymi specjalistami od grillowania, które w Polsce jest obecnie bardzo popularne, są amerykanie. W tym kraju możemy spotkać się nie tylko z licznymi potrawami jakie przyrządzane są na grillu, ale również z przygotowywaniem całych przyjęć, jakie bardzo często możemy zobaczyć na amerykańskich filmach. Takie przyjęcia przygotowywane są zarówno w celu spotkania się ze znajomymi, jak i rodzinami. Tradycja grillowania mięsa pojawiła się po raz pierwszy w Teksasie. W tym regionie mieliśmy bardzo dużych hodowców mięsa, jacy bardzo często organizowali przyjęcia na jakich podawano grillowaną wołowinę. Jeśli chodzi o typową potrawę z amerykańskiego grilla to możemy zaliczyć żeberka. Jedną z charakterystycznych cech przygotowywanego przez amerykanów mięsa z grilla jest ich odpowiednie przyprawianie. Mięso przyprawiane jest przed rozpoczęciem jego grillowania, co jest znacznie rzadziej spotykane na polskich przyjęciach z grillem. Ważną potrawą z grilla dla amerykanów jest również ich tradycyjna kukurydza jaka podawana jest z masłem. W Polsce znacznie częściej możemy na grillach znaleźć takie potrawy, jak kaszanka, czy kiełbasa. Coraz bardziej popularne stają się, bardzo popularne w Ameryce, gotowe sosy do mięsa oraz potraw z grilla.

Święta to czas, kiedy wszystko staje się wyjątkowe. Nie tylko potrawy są smaczne i aromatyczne, ale także magia tych świat rozbrzmiewa się doskonałym zapachem świerku w atmosferze. Na pewno bliższe są każdemu wspaniałe świąteczne potrawy, jakie zwykle podaje się podczas bożonarodzeniowych świąt. Przede wszystkim potrawą świąteczna jako pierwszą podawaną jest barszcz czerwony z uszkami. W niektórych domach jada się zupę grzybową. Następnie bardzo charakterystyczny jest karp smażony. Jako kolejne dania podaje się przede wszystkim takie potrawy jak pierogi z kapusta i grzybami, doskonały w smaku groch z kapustą, potrawy rybne a w nich: śledzie w occie, śledzie w oleju, ryba po grecku, sałatka z łososiem. Różnego rodzaju inne sałatki doskonale oddają charakter też innych potraw świątecznych. W każdym razie potraw na stole wigilijnym powinno znaleźć się dwanaście, jako symbolika chrześcijaństwa. Nie powinno zabraknąć także skromnego, ale jakże ważnego opłatka, na znak świętowania tego corocznego święta.

Każdy z nas nieraz pewnie miał swoje zachcianki. Chodził za nim smak danej potrawy i było to tak silne, że musiał ją sobie przygotować, bo inaczej nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Czasami tak się zdarza, a przeważnie takie smaki nas dręczą, gdy jakąś potrawę bardzo lubimy, jednak jej już długi czas nie jedliśmy. I nie ma w tym nic dziwnego, a ni tym bardziej nic strasznego. No oczywiście poza sytuacjami, gdy nasz smak jest bardzo wygórowany i ma ochotę na potrawę, która przekracza jego zdolności finansowe. Wówczas to każdy się stara w jakiś sposób oszukać to uczucie zapychając się różnego rodzaju innymi produktami i potrawami, jednakże nic to nikomu nie pomoże, bo smak ten wróci. Jak nie teraz, to za chwilę, jak nie za chwilę to jutro. I tak nasz organizm funkcjonuje, że niestety mimo wielkich chęci nie jesteśmy w stanie go oszukać. Jeśli mamy na coś ochotę to niestety nie da rady jest tego uczucia zaspokoić innym jedzeniem. Ma to swoje dobre strony, jednakże ma też większą ilość wad.

Ludzie dwudziestego pierwszego wieku bardzo, ale to bardzo lubią konkursy. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że każdy konkurs daje szansę na to, by coś wygrać. A któż nie marzy o tym, by stać się posiadaczem danej nagrody? Jak pokazują niedawno przeprowadzone przez fachowców badania, szczególnie dużą popularnością cieszą się w dzisiejszych czasach, a więc już w nowoczesnym dwudziestym pierwszym wieku cieszą się konkursy kulinarne. Dlaczego? A mianowicie dlatego, że ludzie współcześnie żyjący uwielbiają gotować i są w tym naprawdę dobrzy. Bardzo wielu Polaków – jak pokazują badania – ma wykształcenie kulinarne, a co za tym idzie – osoby takie potrafią stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Wiele takich konkursów organizowanych jest przez telewizję. Takie kulinarne konkursy telewizyjne śledzi z zapartym tchem większość Polski. Co ciekawe, nagrody w takich konkursach kulinarnych są wyjątkowe i można o nie naprawdę zawalczyć. Trzeba jednak pamiętać o tym, że warto się do nich dobrze przygotować. Nie wolno też porażki w konkursie kulinarnym traktować jak wielkiej życiowej porażki. Przecież wiadomo, że wygrać może tylko jedna osoba, a walczy o zwycięstwo wiele osób. Pozostaje mieć więc nadzieję na to, że wszyscy będą cierpliwi.